海藻粘質多糖類のアルギン酸とカラギナンをブレンドした新しい食材の紹介

　株式会社F-グレイスさんのアルギン酸とカラギナンをブレンドした海藻製品を紹介します。
　透明な麺類で中国料理食材“はるさめ”に類似していますが、アルギン酸が入っているので、コリコロ感があり、熱に強く、炒めても、この感触は残り、カラギナンの“ぬめり”感も味わえます。熱に強いことで、多くの料理に使える海藻素材です、レシピを付けて紹介致します。
 
■販売元株式会社F-グレイス本社
　京都府京都市南区上鳥羽山ノ本町28
　電話075-205-5094
　ホームページ　https://sea-jewelry.jp/